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下饭夹馍神菜-->蒜蓉剁椒豆角(3/10)
准备好充满父爱的豆角和辣椒如图示,鸡蛋两个,蒜瓣8个,清洗干净,豆角摘好。
辣椒用刀剁碎
豆角也切成小块
大蒜剁成碎末
两个鸡蛋打好备用
锅里油比平时炒菜稍微多点,油烧热,倒入鸡蛋,快速翻炒成小块
鸡蛋往边上扒拉一下,放入蒜蓉,煸炒一分钟
倒入豆角和辣椒
放入食盐(比平时炒菜稍微多点),花椒粉,生抽,老抽,翻炒,加入少量水(防止豆角不熟),盖上锅盖,炒七八分钟(锅里水干为止,这个时间不用太在意)
出锅~~~配上热乎软和的馒头,绝了~~~一顿吃仨馒头不在话下