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#少盐饮食 轻松生活#青瓜炒肉片(7/14)
青瓜切成菱形片
往青瓜里加入适量盐，把青瓜的水分腌出来，待会炒的时候才不会出水，而且青瓜吃起来会更爽脆
姜切丝，蒜切片
小葱切段
瘦肉切片后腌制，加入酱油，淀粉，花生油，腌制20分钟
准备酱汁：加入1勺酱油，1勺蚝油，1勺黄酒，小半勺白糖，小半勺胡椒粉，少许米醋，少许香油，1勺淀粉，少许清水，搅拌均匀备用
把干辣椒先爆香
干辣椒变色后加入腌制的肉片翻炒
肉片变色后加入姜蒜翻炒一会
然后放入木耳，翻炒15秒
接着倒入青瓜，翻炒20秒
然后加入葱段，翻炒均匀
淋入酱汁，煮开后即可出锅
口感脆爽的青瓜肉片就做好了