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不加一滴水的红酒烩牛腩(2/28)
牛腩处理干净，用厨纸吸干水分；
姜蒜切大块；
番茄削皮后切大块，胡萝卜、洋葱切大块；
热锅倒入金龙鱼橄榄调和油，这款油融合了特级初榨橄榄油（25%）、亚麻籽油（20%）、葵花籽油（23%）、玉米油（22%）和稻米油（10%）；
爆香姜蒜；
下番茄、在胡萝卜和洋葱炒软，这个油含有多种活性营养物质，如橄榄多酚、角鲨烯、植物甾醇和谷维素等，又香又健康；
炒好后直接倒铸铁锅；
净锅重新倒入金龙鱼橄榄调和油；
下牛腩煎至微焦；
把牛腩倒入铸铁锅；
加入各种调料，最后倒入红酒；
拌均匀；
中火烧开后转小火炖1小时；
炖过程中把土豆去皮切块；
口蘑对切，用厨纸吸干水分；
倒计时20分钟时，把土豆加进去同炖；
热锅放黄油融化；
把口蘑炒至软；
最后把口蘑加入拌均匀即可上桌。
◆◆◆以下为成品展示◆◆◆
成品1
成品2
成品3
成品4
成品5
成品6
成品7
成品8