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火烧饼 (驴肉火烧)(5/9)
面里面加少许盐 温水搅拌成面絮
揉成面团 抹成油用保鲜袋包起来 醒发30分钟
调个油酥 面粉里面加盐 五香粉 油热放凉后搅拌成油酥(要熟油)
醒发好的面团擀成长方形 抹上一层油酥
切成小段(大小随意)
擀成长方形
电饼铛加热底部刷油 面饼上面也刷一层油
烙好后的切开
加入驴肉和尖椒 (加什么都可以 酥掉渣)