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#“佳”节好滋味#温泉吐司(7/10)
汤种的全部材料称好放面包桶里揉成比较光滑的面团
和好的面团有些偏硬，放冰箱冷藏12小时
冷藏好的面团撕成块，把主面团里除黄油外的材料都放进面包桶里，揉光滑后再加入软化的黄油再揉一个和面程序
放发酵盒里发酵成两倍大
排气滚圆松弛10分钟
再排气整理成长方形
在面皮2/3处切三刀分成4份
从上轻轻卷下来，放到吐司盒里进行二次发酵，发酵到7分满，烤箱195度预热。
上火150度下火195度，烤箱下层烤30分钟
这款吐司因为是65度水和面，又加了淡奶油和酸奶所以特别软，空口吃都特别好吃。