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鲜掉眉毛的小杂鱼(4/11)
钓几条小鱼
洗净后加葱姜，盐，料酒腌制十分钟
准备的食材，勺子里是豆瓣酱
油加热冒烟后关火降温，炸鱼不会粘锅
二面金黄后盛起
姜片蒜片煸香
加豆瓣酱炒酱色
放入剩下调料放入鱼，加水后大火烧开并收汁。
不要收太干，再加点盐，胡椒粉。
加青椒，焖一下
成品