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免烤低油糖｜汽蒸米月饼 吃完这个改变了对米月饼的看法(3/8)
糯米粉，粘米粉和澄粉混合在一起 加入炼乳，食用油和少量的水
水要少量多次的加，预留10g左右以免面团太干
分成等量的三个面团加入果蔬粉调色，橘色是用南瓜粉➕甜菜根粉调出来的，比例大概是4:1具体要看染色的程度
✨将面团分成约25g一个的小剂子，手上沾少许油，将小剂子摁扁包入馅料，一手向上收紧饼皮，一手向内摁压馅料，最后收口即可 ✨模具中粘少许糯米粉防粘，饼胚搓成椭圆形塞入模具中放在案板上摁压成型 ✨小火蒸至锅盖有水汽后转大火，一共蒸15分钟，时间根据自家情况自行调节哦
成品美貌欣赏中
金沙奶黄馅好吃，就是忘记放流心了 橘色皮儿用金黄芝士粉做最好，无奈没买到，出锅的时候颜色最美了，过一会儿就变色了，想要好看的可以买芝士粉或者色素调
黑芝麻下次多放点，这个馅吃起来豆味比较重
乳酪馅也好吃！