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#“佳”节好滋味#酵母版咸司康，无需出膜，好吃又好做(10/10)
首先把安佳黄油隔热水融化，香葱，午餐肉切粒。
高粉过筛，加入黄油，盐，酵母，糖，鸡蛋液。
混合面粉，揉成一个稍微有点光滑的面团。
把面团压扁，包入午餐肉和香葱。
把收口捏紧，放冰箱冷藏发酵10小时或者室温发酵一小时。通常我会晚上做了冰箱冷藏发酵，第二天早上烤来做早餐。
这个图片是室温发了一个小时，明显发大了很多。
把面团压扁排气，分割成八份。
松弛15分钟，表面刷蛋液。
放入提前预热好的烤箱，上火200度，下火180度，中层，约15分，上色出炉。
口感就像松软的小面包一样，香葱的味道特别香，带点咸的味道很棒，比甜的司康更好吃，而且酵母发酵的更加健康。