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#一周减脂不重样#煎酿水豆腐(10/17)
准备好食材和调料。
小葱和香菇洗净切碎，葱叶和葱白分开。
水豆腐切成四方块，在每个小四方块中间挖个洞。
开始调馅料，肉末倒入大碗中。
再倒入香菇和葱白。
加入1勺料酒。
1勺生抽。
1勺蚝油。
1克食盐。
1克白糖。
放完调料后，搅拌均匀。
开始酿豆腐，把肉馅填满豆腐内里。
不沾锅烧至温热，倒入适量花生油，把豆腐有馅料的一面先下锅煎。
煎5分钟左右翻个面，然后再煎5分钟（翻面时间根据自家炉火大小调整）。
往锅里倒入1勺生抽。
盖上锅盖焖煮5分钟即可出锅。
嫩滑爽口的煎酿水豆腐！