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#巨下饭的家常菜#辣椒炒鸡蛋(4/6)
三个尖辣椒去蒂，去籽，切块，辣椒多少取决于你能吃辣的程度，能吃辣的可以多放，再准备点葱姜准备爆锅。
四个鸡蛋
干锅冷油，待油温升高后把打散的鸡蛋炒好盛出备用。
锅内稍加一点底油，待油温升高后葱姜生抽爆锅。
加入辣椒大火翻炒，怕干锅适当滴点清水，清水一次不能加多，可以分次滴。
辣椒炒熟把鸡蛋加入锅内，同时加适量盐翻炒均匀即可出锅。