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#巨下饭的家常菜#温性的番茄炖牛腩(3/14)
牛腩切小块过水，放入姜片，捞出血沫，煮3分钟
西红柿划十字，浸泡到开水中1分钟，去皮
将西红柿，土豆，洋葱切块备用
准备好葱姜蒜和其他的材料
锅内放入油，加入冰糖
小火将冰糖熬制变色
将牛肉，葱姜蒜辣椒，花椒，香叶倒入，炒制金黄
再加入生抽老抽，蚝油，料酒，炒制上色
倒入两个西红柿，剩下两个后面用，再放入洋葱
炒制有浓汤，西红柿炒软
加入半锅水，葱段，盖上盖子，中小火炖1个半小时，中间如果水少了，加开水防止糊锅
牛肉炖8分熟加入另外两个西红柿，和土豆
中小火焖20分钟就可以出锅啦！汤汁可以少留一些，汤汁拌米饭超级香呢
番茄牛腩就可以享用啦！超级下饭