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#巨下饭的家常菜#闽南套肠石橄榄汤(4/7)
小肠去除油，翻面清洗干净（可让摊贩处理好），加盐及醋，抓几遍，去除异味。
撑开一头，另一头填入，头层相接。左手抖一抖，另一头便落入圈套。
第一层套好后，重复，套第二层。
越来越小，手法见视频。
我的技术只能是这个样子啦。
石橄榄，姜，套肠，水全放入炖锅，炖1小时。
这个圈圈还挺好看的嘛。