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酸辣开胃酱黄瓜条(26/29)
食材、调味品准备
黄瓜洗净，切去头、尾部
切成条
去瓜瓤
切小段
四个黄瓜这么多
撒上盐
拌匀腌一个小时，中途翻几遍
小米辣、蒜籽去蒂去皮洗净
切蒜片、小米辣
干辣椒剪段、花椒、白芝麻三合一
烧热油
热油泼一下
好香哦
腌制的黄瓜变软、出水不少
撇出黄瓜卤汁，再稍微挤一下
体积明显少不少
东古酱油、陈醋加入
鸡精、糖小朵
蒜片、小米辣
油泼的三合一
用手抓抓拌匀
还不错
拌好就可以开吃啦
量有点多，放密封瓶保存吧
倒入所有卤汁
刚好满满一瓶
来个合影留念一下
盖上盖子，冰箱冷藏两个小时，更入味哦！