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烧烤味的脆皮豆腐，外酥里嫩，好吃到停不下来。(6/9)
豆腐切块，装盘备用。
小米椒切圈，小葱切末。
准备适量淀粉、1个鸡蛋打散。
豆腐先裹一层淀粉。
再裹一层蛋液，放入锅中煎。
小火慢煎，煎至两面金黄，盛出备用。
另起锅烧油，将孜然粉、辣椒面、白芝麻、烧烤料和少许盐放入锅中，小火翻炒片刻。
将豆腐倒入锅中，继续翻炒，炒出香味。
撒上葱花、小米辣，出锅摆盘。