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#我心中的冬日限定#超级松软的韭菜馅儿饼(3/12)
除黄油和馅儿的材料外，一起揉面
加黄油继续揉
发酵到两倍大
将面团轻柔排气，切成小块
拌韭菜馅儿，加盐，花椒面，一点油。 韭菜容易出水，所以先做好面团再拌韭菜，拌好迅速包
将韭菜馅儿包入面皮中
封口向下摆好
锅中放油煎，在表面轻轻刷一层油，保持面皮松软
底部发黄，翻面
两面金黄，饼也很蓬松
超级香！
叠放可以更看得出来饼的蓬松度。好好吃！