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秘制烤羊腿(18/31)
羊前腿洗净晾干
在腿上划上花刀
反面也要划
准备好材料
当然还要有东古一品鲜酱油
洋葱切丝，姜切片
把羊腿放入盆中撒上海盐，用手搓匀
再加东古一品鲜、料酒、油、糖，五香粉搓匀
再加入孜然粉
加入辣椒粉搓匀
再加入柠檬片
用保鲜膜把羊腿裹住腌制4小时
烤箱200度提前预热
把腌好的羊腿拿出放入锡纸
用锡纸把羊腿包好
放入烤箱烤40分钟
土豆胡萝卜切成滚刀块
加入油、盐、孜然
拌匀
烤了40分钟的羊腿
去掉油和水，翻个面
加上土豆胡萝卜
放烤箱再烤15分钟
拿出后，再倒掉烤出的油和水分
换一张锡纸把羊腿正面放上面
土豆胡萝卜放在另一烤盘上，放入烤箱200度烤箱15分钟
烤好的土豆和胡萝卜
把土豆胡萝卜放在下面，把羊腿放在土豆胡萝卜上，放三片柠檬
羊腿的表面烤干了
成品图
成品图