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生巧(9/12)
加热淡奶油,煮到四周冒泡即可。不能煮到翻花,那样子就废了。
放入黄油块,搅拌让它随着温热融化。
倒入巧克力,不停地搅拌至融化。
最后这样子。+朗姆酒拌匀。
倒入放了油纸的烤盘(取其长方形状而已)。
倒好了,放入冷冻层。 娃迫不及待地要吃, 我说“得一小时以后才能吃。”
结果她盯着闹钟,一小时到了立马要尝尝。 好吧,那么就验收一下。 先撒一层可可粉。 哎呀, 可太不好切了, 切一下, 立刻粘着刀的两面。 借助外力拿下, 却又留下痕迹。
尽管如此, 我们还是很满足的给它拍了几张。 就当下午茶伴侣吧。 这样子也挺好的了。
娃儿还迫不及待地吃了四块, 直呼“好吃好吃!” 还发了说说(用的是图三), 图一二是我晚上给她加的。
我不信邪, 就把菜板和生巧一起又放进冷冻层, 再冻两小时。 顺便把摆盘儿也稍微升级一下。
时间到, 出炉, 这下可好切了。 一刀下去,一分为二。 一点都不粘刀。 心情那叫一个爽啊。
虽然切块有大有小, 至少我可以把它切成方的, 而且做到刀起食品落。 它那迷人的味道, 和吃起来丝滑的口感, 吸引了我们, 这就足矣。