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超级下饭 青椒肉丝盖饭(5/11)
青椒洗净去筋切丝
猪肉选用里脊部位,切成丝(我就这水平了,就当丝看吧)
把肉腌一下:1勺料酒,1勺生抽,1勺老抽,1勺油,适量淀粉,拌匀后腌制30分钟左右。
调个酱汁:生抽1勺,蚝油1勺,白糖半勺,盐1勺,淀粉适量,清水小半碗
锅里油烧热放入腌好的肉,翻炒变色后盛出。
锅里放适量油烧热,放入蒜末炒香。
先加入青椒快速翻炒几下
放入肉丝
倒入酱汁,煮到汤汁变得粘稠,就可以关火。这道菜的酱汁拌饭超级香,一定不要熬干了。
盛到米饭上,淋上一些酱汁,吃一大碗妥妥的。
家里不爱吃青椒的小朋友们,家长一定试试这道菜。