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莲藕玉米排骨汤(3/5)
用水洗净排骨，泡出血水。
锅内加冷水，排骨冷水下锅，加入姜、料酒，大火煮开，除去血水，捞出用温水洗净。
排骨焯水期间，可以将玉米，莲藕切成块状备用。
将焯水洗净的排骨，葱，姜放入锅中，加入没过排骨的水，可以加入一些香菇提鲜。大火煮开后，转小火熬。20—30分钟后，可以将玉米，莲藕等放入锅中，大火煮开，再转小火熬30分钟。
最后加入适量食盐，就可以出锅啦。碗中放点香菜喝汤更香！