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玉米蒸虾排【宝宝辅食】(9/12)
· 参考月龄 · 12个月以上,对食材不过敏的宝宝 · 食材准备 · 虾仁200克 / 即食玉米粒30克 胡萝卜10克 / 淀粉10克 / 香菇1个 辅料:油、酱油、鲜菇粉、盐、柠檬
去掉虾仁背腹部的虾线,处理好的虾仁放入料理机当中。
料理机当中挤入柠檬汁,给虾仁去腥,再启动料理机搅打到足够细腻。没有现成的柠檬,你们就直接用家里做饭的白醋,淋上几滴,也有去腥的作用。
搅打好了的虾泥倒入提前准备好的碗中。
香菇焯水,捞出。
香菇、胡萝卜切成小丁。我这里加的是胡萝卜、香菇啥的,你们也可以换点别的蔬菜,像是西蓝花、芹菜什么的,搭配很自由。
虾泥当中加入香菇丁、胡萝卜丁、即食玉米粒、淀粉、1勺酱油、鲜菇粉和适量盐
充分搅拌均匀。调味料的量你们可以自己把握,喜欢味道淡一点的减量就行了。
虾泥调好味之后倒入盘中,这里稍微再整理一下,用勺子把表面抹平,整体造型更好看一点。
盘子上锅蒸15分钟,熟透取出。这个具体蒸的时间就要看你们做的薄厚大小了,我做的这个是全家吃的分量,也厚点,你们要是做点小的,就缩短蒸制的时间,以熟透为准就可以了。
蒸好的虾排直接就在盘子里用小刀切成十字格的样子,孩子可以直接用叉子叉来吃,很省事儿。
蒸好的虾排直接就在盘子里用小刀切成十字格的样子,孩子可以直接用叉子叉来吃,很省事儿。