蒜香烤茄子(
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茄子对半切开，用刀竖着划几刀，划得深一点，再横着划几刀，这样纵横切过之后，待会儿烤的时候容易入味。
把3大勺的生抽、1大勺的蚝油、1大勺的老干妈辣豆豉、花椒粉、孜然粉、蒜末、小葱花混合，搅拌均匀。
茄子放到烤盘上刷一层油，茄子吃油，油多刷点才好吃。刷好油之后，把调好的料汁浇到茄子上。
空气炸锅或者烤箱提前预热到180度，把茄子放进去烤15-20分钟就可以啦，喜欢吃软一点的可以多烤一会儿。
简单又好吃，一点不比烧烤摊的差哟~
