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扁豆角炒肉(1/3)
扁豆角洗净斜刀切片,五花肉切片,大蒜切片,葱切葱花,小米辣切段,扁豆角开水下锅,水中放盐和少许食用油,焯水3分钟,捞出控干水分。
锅中放少许底油,下五花肉煸炒出油脂,下葱蒜和小米辣炒香,放一勺生抽爆香,然后倒入豆角翻炒,加一勺蚝油提鲜,加少许盐炒匀出锅。
出锅啦