钵仔糕(6/7)
1.准备好所有材料,预拌粉分次加水搅拌至无粉团,过筛。
2.准备好新鲜水果,切小块。【草莓、芒果、黄桃…..喜欢什么放什么,颜色鲜艳更好看哦】
3.小芋圆煮熟过凉水,放置在一边。
3.调配好的椰汁浆【椰汁替代清水】、钵仔糕浆,很细腻哦。尝下味道需不需要放糖。
4.钵仔内刷油!!!一定要哦!要不然很难取下来!
5.放入各种材料后,倒入米浆,八分满即可。蒸10-15分钟,至发白透明。
6.一个个用竹签挑出,放凉/冷藏一下。【先用竹签绕一圈,然后怼到中间挑出来】晶莹剔透,超级弹牙的钵仔糕就完成啦!