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義大利太極八卦麵(2/4)
將墨魚麵條下鍋滾水煮8分鐘
取一條墨魚麵在圓盤中央排成S形，再取二條分別捲成實心圓及空心圓、擺放至左右兩半上下處，再剪24小段的麵條、在太極圖外圍排列八卦圖案，再用剩餘的麵條鋪滿黑色的那一半邊
煮醬汁，加入適量牛奶、椰漿粉及起司乳酪，煮至濃稠狀，再灑上胡椒鹽攪拌均勻
將醬汁緩緩倒入太極圖的白色半邊，再仔細修飾細節即可完成