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丝瓜鲜虾煲#我的养生日常-远离秋燥#(4/16)
准备食材。
鲜虾洗净去头，去壳，开背去虾线，攒成虾球。
木耳洗净泡发。
粉丝用温水泡软备用。
丝瓜洗净去皮切滚刀块。
胡萝卜洗净切花片。
蒜去皮去蒂切成末。
鸡蛋打散成蛋液备用。
锅中倒入20毫升千岛源纯正茶油，（千岛源茶油富含79.5%高油酸、维生素E、角鲨烯、茶多酚等营养物质，用千岛源茶油做的这道菜营养丰富又健康）。
将千岛源纯正茶油烧至7成热，倒入蛋液。
炒散成大块鸡蛋盛出备用。
锅中留底油，加入蒜末炒出香味。
接着加入丝瓜翻炒至变色。
另取一砂锅加入高汤煮开，下入泡好的粉丝、木耳、胡萝卜、炒好的鸡蛋和丝瓜。
放入虾球，加适量的盐，再次煮开，起锅前淋入1小勺香油，齐活。
鲜香味美的丝瓜鲜虾煲，全家都爱吃的营养家常美味