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减脂餐·照烧鸡腿波奇饭(4/12)
准备食材: 鸡腿、虾仁、彩椒、黄瓜 圣女果、泡菜、无菌蛋
虾仁煎熟、无菌蛋煮成水波蛋
鸡腿肉去骨后,用刀叉插孔腌制便于入味
腌制鸡腿肉: 2勺生抽+1勺料酒+黑胡椒+姜蓉+食盐+少许代糖/白糖
自制照烧汁: 1勺味啉(或料酒)+2勺酱油(日式酱油、或薄盐生抽)+少许代糖/白糖+半勺蜂蜜+2-3勺凉白开
把鸡皮朝下煎出鸡油,一边煎一边用锅铲保持重力按压着鸡腿肉,煎至鸡皮焦黄后翻面煎。
倒入照烧汁煮至入味并收汁。
把煎好的照烧鸡腿切成块状,待用.
杂粮饭打底,依次加入预处理好的食材,最后放照烧鸡腿肉,撒适量芝麻海苔碎、芝麻点缀。
四周淋上适量油醋汁,搅拌一下开动啦!
照烧鸡腿肉,鲜香细嫩回甜,吼吼吃!
水波蛋煮成了喜欢的溏心蛋,口感不错!