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#不容错过的鲜美滋味#一品红烧肉(12/15)
这是要用到配料，八角2个，我的八角比较小，用了3个，陈皮3片，桂皮2块，姜1块，大葱半根
五花肉凉水入锅，加1勺料酒，3片姜去腥
水开撇去浮沫，煮个四五分钟捞出，冲洗干净
切成3厘米宽的块儿
锅中烧油，油热转小火，放入冰糖
炒至这个状态，大片糖稀开始冒小泡的时候就好了
放入肉块翻炒均匀，很上色的哦
放入葱姜八角桂皮陈皮，来2勺东古一品鲜酱油提鲜提味，再来2勺蚝油，半勺老抽
翻炒均匀，加入温水完全没过五花肉，转入砂锅炖煮
水开转小火炖煮1小时
这是炖煮50分钟的状态，已变得软烂
这是渐渐收汁的状态，其实这个状态就可以了
这是最后出锅的状态 看着汤汁挺多，但关了火就没剩多少了，因为有冰糖，到最后汤汁比较黏稠了，收汁要注意啊，多留点哈
出锅，这个汤汁就少了
撒点葱花点缀一下，最后没有吃完，晚上加了热做了肉夹馍，太过瘾了