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脆皮汤圆(1/16)
准备一包汤圆,无需解冻!
准备适量的面包糠备用!
水烧开,放入一勺盐!
煮一分钟,汤圆浮起即可!
捞出,过凉水!
汤圆放进面包糠里,均匀的裹上一层面包糠!
依次把所有的汤圆都裹上一层面包糠,静置5分钟,这样炸的时候不容易掉渣!
起锅烧油,用筷子插在油里面,周围开始冒泡泡了,说明油温七成热了!
放入汤圆,速炸30秒!
捞出控油!(汤圆不要炸的时间过长,会使汤圆黏在一起了!速炸30秒就可以捞起来控油了!)
成品图
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