麻辣鲜香❗️下饭好吃‼️辣子鸡丁(4/9)
准备好食材,鸡腿我用了6个琵琶腿
鸡腿去骨
切成小丁
鸡腿丁➕生抽,料酒,蛋黄,盐,胡椒粉抓匀,腌制15分钟
炸锅倒油,下鸡肉丁炸到金黄捞出
油温升高,再复炸一次
炒锅烧热,倒油,下葱姜蒜炒香,下花椒麻椒,辣椒段(辣椒泡温水一会)
倒入鸡肉丁翻炒均匀,撒熟白芝麻翻即可
麻辣鲜香,超好吃