汤浓味美‼️好吃到连汤都不剩❗️西红柿炖牛腩(2/10)
准备好食材,牛肉选肥瘦相间的牛腩,泡冷水2小时,除血水,西红柿选成熟度好的
牛腩切小块
冷水下锅,加料酒,花椒,姜片煮开
洗净浮沫
炒锅烧热倒油,炒香八角,西红柿炒出汤汁
倒入牛肉➕料酒,生抽,白糖,十三香、蚝油,葱姜翻炒
倒入热水大火煮开,转中小火炖煮到牛肉软烂
牛肉炖烂后,加番茄酱大火收汁
炖煮到浓稠即可!
出锅撒香菜!