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家庭版无淡奶油蛋挞(0/10)
蛋挞皮提前拿出来解冻一下,
鸡蛋打散搅匀(我用的是两个半鸡蛋,早上用剩下一个蛋黄也加入其中了)
搅好得鸡蛋液过筛两次滤掉鸡蛋筋,这样做出来的蛋挞才能更细腻
过滤好的鸡蛋液是这样的,很细
把牛奶倒入过滤好的蛋液中,搅拌均匀
把称好的砂糖倒入蛋液中搅拌至砂糖融化
烤箱200度预热五分钟
然后把调好的蛋挞液倒入蛋挞皮中,倒八分满即可,因为在烤制的过程中会膨胀
然后放入烤箱200度,烤40分钟(图是半途拍的,刚开始忘记留图)
40分钟后出锅就是这个样子,酥香嫩,姑娘能吃好几个