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#巨下饭的家常菜# 红烧粉皮老板鱼(4/10)
将老板鱼收拾好洗净切断备用。
准备好配料。
将切好的老板鱼放入少许料酒腌制3—5分钟左右备用。
起锅烧油，炸香八角花椒红辣椒。
放入葱姜蒜炸出香味。
锅中放入老板鱼进行煎制。
煎好鱼，倒入料汁。
倒入没过鱼的温水，放入粉皮进行烧煮。
大火烧开，小火烧煮，30分钟左右收汁出锅装盘即可。
上菜。