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#我为奥运出食力#经典家常菜手撕蒸茄子(8/10)
准备主要食材：长茄子一个，小葱，小米辣，大蒜切碎
把茄子切开，放入锅中蒸10分钟左右
蒸茄子期间准备调料汁：蒜沫中加入两勺生抽
醋两勺
再放盐1克，白糖一勺，芝麻香油少许，混合均匀
蒸好的茄子把外皮撕掉不要
等茄子降温后用手撕成长条摆入盘中
浇上料汁，撒上香葱即可
一盘经典的蒸茄子制作完成
马上立秋了，但天气还是很热，来一盘蒜蓉蒸茄子能够增进食欲，开胃下饭