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超级下饭菜:香煎豆腐(
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大蒜,小米辣如图切好
蒜苗如图切好
豆腐切方块放入打散的鸡蛋中,一块一块下油锅里煎至如图状态
所有豆腐倒回锅中铺平,剩余鸡蛋均匀倒入锅里和豆腐一起小火翻炒
将豆腐推到锅的一边,锅底油里下蒜、小米辣、豆瓣酱炒香,然后和豆腐混合一起大火炒,这时候下糖,酱油,锅边洒料酒翻炒
沿着锅边加适量清水,焖一下
还有一点汁时候下蒜苗一起翻炒,蒜苗断生后即可起锅?