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猪板筋炒花生芽(2/5)
①猪板筋切粗条，用盐、油拌匀冰箱腌制1-2天
②花生芽切成小段，把芽部和根部分开 ③猪板筋加入酱油和少许淀粉拌匀 ④油锅里倒入花生芽的芽部先炒
⑤再倒入猪板筋摊开，煎好一面再翻炒 ⑥倒入10克料酒、80克左右水盖盖煮
⑦水煮至8成干，开盖再倒入花生芽根部翻炒 ⑧洒少许盐，倒入薄薄的淀粉芡炒均即可
美味