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凉拌杏鲍菇(3/9)
杏鲍菇清洗干净备用，小米辣和线椒也清洗干净，香菜忘记拍照了，也清洗干净。
用刮皮刀刮成这样一小条一小条的，这一步要有足够的耐心，慢慢刮。
锅中加入水烧开后放入杏鲍菇。
煮至两分钟就可以了。
然后捞出过两遍凉水。
过完凉水后攥干水分，放入大碗中，加入小米辣，线椒，香菜末，蒜末，熟白芝麻。
接着加入蚝油，一品鲜酱油，醋，辣椒油，香油。
搅拌均匀即可食用。
东古一品鲜酱油拌凉菜口感很鲜美。