炝拌土豆丝(
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土豆切丝洗干净淀粉，开水焯一分钟，不要焯时间太久，不然失去了脆脆的口感
捞出过凉水控干
自制辣椒油配方:粗辣椒粉，盐，味精，五香粉，孜然粒，油烧热，泼上搅匀即可
土豆丝中加入盐，味精，白糖，米醋，一点点味极鲜，香油，香菜
抓拌均匀即可
