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#巨下饭的家常菜#黄豆芽炒粉(2/12)
粉丝泡1小时。
黄豆芽放热水中烫一下即捞出，断生，去豆腥味。
木耳泡好切丝 ，胡萝卜切丝。
木耳丝、胡萝卜丝分别放热水中焯一下，过凉备用。
粉丝放热水中焯熟。
肉丝切好，加少许酱油、盐、胡椒粉、淀粉、料酒抓匀，腌10分钟。
蒜切片，干辣椒备好。
锅中油热后，下入肉丝滑炒。
加蒜片、辣椒爆香。
加黄豆芽煸炒。
加粉丝、胡萝卜、木耳丝、胡萝卜丝翻炒。加酱油、胡椒粉、盐、鸡精、醋调味。
酸爽可口！