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【九蒸九晒黑芝麻丸】补肾防脱生发乌发臻品(8/11)
清洗黑芝麻 刚买回来的黑芝麻先清洗3遍,洗去灰尘泥垢,淘洗出坏死和空壳的芝麻(浮起来的黑芝麻为空壳芝麻,捞掉)
蒸制 将洗过的黑芝麻控干,在蒸笼上铺上一块布,将黑芝麻均匀地铺在布上,黑芝麻比较多的话铺薄一点多铺几笼,蒸的过程尽量别打开蒸笼。
大火蒸够两小时❗ 大火蒸够两小时❗ 大火蒸够两小时❗ 重要的事情说三遍!一定要保证大火充足!
晒黑芝麻 接着,将黑芝麻放到太阳下暴晒!上午8点到傍晚太阳落山
以上蒸晒环节循环九次,也就是九天。 经常小伙伴在后台问我一天蒸晒3次共蒸晒3天行不行?? 不行❗一天3个蒸晒循环我们的黑芝麻根本没有办法吸收到足够的阳气,这样子做出来的黑芝麻丸效果肯定是不好的哦~
磨黑芝麻做酱 将炒过的黑芝麻用石磨研磨成泥酱(芝麻本身含有非常精华的芝麻油,好香!!) (磨这个东西需要力气,我做的比较多,手都起泡了家里有头老牛,但是它只会耕田不会拉磨我们追求的是纯手工古法炮制!)
炼蜜 研磨好黑芝麻之后,就开始炼制蜂蜜,炼蜜主 要是先去除蜂蜜中的微生物,并利用高温蒸发掉蜂蜜里的水分后,这样也可以使得蜂蜜具有粘性,后面可以让黑芝麻丸更好的成型。 把蜂蜜放入锅里,然后先开大火,待煮开 之后,就可以转成小火,慢慢熬了(有泡沫泛起可以用勺子撇掉)。 用勺子上下提炼一下,熬到蜂蜜表面上都是气泡的时候,滴一滴到水里观察,不会马上溶于水,就表示炼制好了(大概140°)
揉合制丸 炼蜜完成后就把它【趁热】倒进磨好的黑芝麻酱里,然后把它们搅拌均匀,开始捶打它,可以用石臼或者擀面杖等工具,不停的捶打它,然后让它们充分的融合在一起,等到可以把它戳成团就可以了
搓丸子 按照10克一颗的规格搓丸子,戳成一个球,然后用锡箔纸包住即可
装瓶 接着把包好的丸子放到可以密封的瓶瓶罐罐里储存起来,等到需要食用的时候就拿出来吃就好啦,特方便
始终坚信药食同源 坚持食疗养生 热衷养生丸子 篇幅有限,欢迎交流❤️ikk7771