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缤纷下午茶之蜜桃隔空奶冻(9/12)
蜜桃削皮,加水煮开,过滤,取60g备用。
往蜜桃汁中加QQ糖,小火溶解。
搅拌溶解。
取一些蜜桃块装入你喜欢的杯子。
倒入QQ糖水,没过蜜桃块就行。
冷藏半小时,至凝固。
牛奶+淡奶油微微加热,加入冰水泡软的吉利丁片,溶解。倒到一个平盘中。
取出蜜桃杯,插上你喜欢的花草。
吸管对折放入蜜桃杯,倒扣,如图,利用压力差,液体便充满杯口,详见视频。
小心抽出吸管,放入冰箱,冷藏半小时至奶冻层凝固
用刀划开杯子边缘,取出蜜桃杯,详见视频。
撒上奥利奥饼干碎,放上蜜桃块装饰,放上巧克力花及草点缀,赶紧入囗吧,QQ凉凉的。