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#我为奥运出食力#蒜香鸡爪(8/9)
鸡爪洗净剪掉指甲
剪的时候要小心,不要像我这样剪到手
冷水下锅煮15分钟
出锅放冰水浸泡,切开,方便入味,如果喜欢去骨也可以
蒜末和小米辣放锅中翻炒
白芝麻,辣椒粉,辣椒碎放入碗中
泼入热油
倒入3勺米醋,一勺生抽,一勺糖,一勺盐和炒好的小米辣蒜末拌匀,加半碗凉开水
拌匀后腌制4小时,就可以吃啦