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比肉饼好吃的萝卜丝饼(1/10)
白萝卜擦成丝,放5克盐腌去辣味,出水
50克面粉加水搅拌成酸奶浓稠状
就是这个状态即可
香葱段,火腿肠切丁放入面粉里
萝卜丝挤出水分,放到面粉里,加胡椒粉一起搅拌
不需要再放盐了,搅拌均匀即可
平底锅放适量食用油,将搅拌好的面粉分5份,煎至两面金黄
就是这样子啦,外焦里嫩
一人食的份量,趁热吃
萝卜丝清晰可见,咸淡适宜,外面微焦,里面嫩而不腻,太满足啦