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#饕餮美味视觉盛宴#缤纷下午茶之松饼抱沙拉(2/6)
盆中打入2颗鸡蛋打散。加入1勺白糖 适量温水 ,搅拌至完全融合
加入酵母粉 拌匀后 筛入混合的白面和玉米面。粉类翻拌至无颗粒状态 加入玉米油,充分搅拌均匀至面糊顺滑。发酵40分钟。
两颗鸡蛋煮熟切丁,放入碗中。加入 火腿丁 黄瓜丁 焯过水的胡萝卜丁。挤入蛋黄酱 拌匀后撒黑胡椒粉 入冰箱冷藏。
发酵好的面糊搅拌排气。
平底锅烧热刷油 淋入面糊小火烙。大约1分钟左右,底面定型,翻面 。两面烙金黄盛出备用。烙好的小饼 对折着摆入盘中,拌好的沙拉装入松饼的内芯。
最后撒黑芝麻点缀。✅完成✅