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#我为奥运出食力#葱油虾面(7/13)
准备好主要食材
将小葱切段(7岁女儿帮忙切)
将虾头和虾壳放在热油中炸成虾油,炸酥的头和壳还可以吃,不吃丢掉即可,留虾油
虾油中放入小葱,一直炸焦
炸成酱紫就好
放入虾后放入蚝油
放入酱油
放入一勺豆瓣酱,当然也可以不放
放入糖,我比较喜欢甜,放的多,也可以少放
炒均匀即可,怕口轻可以适量➕盐,我没加
水开后煮关庙面,煮软烂即可
放入凉水过一下,更Q弹
搅拌均匀,撒上芝麻即可