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#饕餮美味视觉盛宴#⭐大葱肥肠⭐(8/9)
食材准备如图所示
肥肠加入两勺淀粉，里里外外搓洗干净，再用清水多洗几遍至水变清澈为止。
把洗好的肥肠冷水下锅，加入葱姜和料酒煮20分钟去腥后捞出备用。
洗净的大葱整根串入肥肠中，串好的肥肠切段，青红椒切成小段备用。
起锅热油下肥肠，煎至两面金黄盛出备用。
锅里留底油，下姜蒜粒煸炒出香味，再加入适量的清水，接着调入蚝油和食盐。
再调入白糖，生抽，老抽，研磨少许胡椒碎。
下肥肠煮至收汁，再下青红椒炒匀盛出装盘即可。
香脆不油腻，美味又下饭的大葱肥肠就做好了。