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#我为奥运出食力#太妃杏仁薄饼(13/14)
准备好所有材料
黄油隔水融化
蛋清里放40克白砂糖搅拌均匀
把融化的黄油倒入蛋清液中
加入25克太妃味炼乳
搅拌均匀
加入杏仁片，轻轻翻拌，防止杏仁片碎掉
筛入低筋面粉拌至无白粉即可
用一次性纸杯剪掉最底部（不要），再从下面剪一圈当模具
把杏仁液用勺子舀一些放在模具里，稍微整形下
放入提前预热好的170度烤箱烤15-20分钟，（因为杏仁片厚度和每个烤箱脾气不一样），这款杏仁饼因为加入了炼乳，所以吃起来不是很脆那种，带点嚼劲的
这是烤好的太妃杏仁薄饼
超好吃，小杰同学都连连称赞！
太妃杏仁薄饼