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超简易傣族水腌菜(4/4)
芥菜“苦菜”，掰开，晾晒至叶子发软
然后洗净，头那里太大就切开成两半，然后切成你想要的块状，放点盐，把苦水揉掉
然后，放进洗好的密封坛子里，加矿泉水没过菜，小米辣你可以现在放也可以吃的时候放，密封保存我这边天气比较热，三天就酸了就可以吃了
吃的时候拌点盐巴味精，香菜小米辣，因为我为了要煮鱼吃所以腌的时候水放的多