烤猪肋排(5/10)
猪排洗干净,控干水分
加入南乳汁,甜面酱,耗油,生抽,料酒
糖,烧烤粉,葱姜蒜粉,白胡椒粉
烧烤粉就是这种,可加可不加,加了就不要放盐。
涂抹均匀,盖上保鲜膜,冷藏一夜
烤盘铺一点洋葱,不铺也可以,盖上锡纸
200℃50分钟,我没有预热,直接烤
揭开锡纸,腌制的酱料刷一遍,不加盖锡纸再烤10分钟,期间又刷了两次酱料
酱色浓郁
切块装盘,撒一点白芝麻装饰