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超级下饭《老干妈豆豉烧蛋白》(3/12)
把青辣椒葱姜和小米辣切段
150克蛋白液倒入容器
挤入半个柠檬汁搅匀
2瓣大蒜拍碎放小碗里，加蚝油，特级酱油，生抽，鲜贝露，4勺清水2小勺淀粉调成汁待用
煎锅倒少许油烧热，倒入蛋白液
凝固之后，用铲刀切成大块
炒锅放油，油热下入葱姜辣椒，翻炒均匀
放一勺老干妈豆豉，炒出红油
放入蛋白块，翻炒
放入料汁，炒匀，中火炒大概1分钟
出锅装盘
不加滤镜颜色也很美