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自制奶香冰淇淋(消耗淡奶油)(15/16)
盆里放入三个蛋黄
加入一半的零卡糖(35克),加入牛奶,充分搅拌均匀,然后过筛一遍
过好筛的牛奶蛋黄液,隔水边加热边搅拌,搅拌至粘稠,放至一边晾凉
弟弟说他要搅拌,就让他搅拌吧
这张清楚点
淡奶油里加入另一半零卡糖(35克),天气热,我把打蛋器的搅拌棒也放冰箱冷藏了一会儿
淡奶油打发至有纹路就可以了,千万不要打过了
晾凉的牛奶蛋黄液倒进打发好的淡奶油里,翻拌均匀
找几个容器,我用的是玻璃保鲜盒,还有之前给弟弟做辅食用的分装盒,也是玻璃的,大大小小一共五盒,盖上盖子冰箱冷冻五个小时以上
因为哥哥一直念:冰淇淋可以了吗可以吃了吗?所以刚刚五个小时的时候拿了一小盒出来,就是这个状态
放一两分钟会更好挖
超级超级好吃
一点冰渣都没有,我这是安佳的淡奶油
想不想吃
来一勺
哥哥瞬间消灭一盒真的比买的好吃太多了,最关键自制的,什么添加剂都没有